طريقة عمل محشي ورق العنب في المنزل

بنقدملك طريقة عمل
محشي ورق العنب
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
محشي ورق العنب.
جربيها وبالهنا والشفا

• وقت الطبخ
  
  30
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  60
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  90

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  أخري
• 
  من المطبخ
  الشرقي

• نوع الوصفة
  أطباق رئيسية

طريقة عمل محشي ورق العنب

مقادير
محشي ورق العنب

• 2 كوب من الأرز المصري.
• نص كيلو ورق عنب.
• 3 ثمرات من الطماطم المقطعة مكعبات صغيرة الحجم.
• بصلة مفرومة.
• 2 كوب من البقدونس المفروم ناعم.
• نصف كوب من البصل الأخضر المفروم ناعم.
• نصف كوب من النعناع المفروم ناعم.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• كوب من عصير الليمون الطازج.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ثمرة من البطاطا المقطعة شرائح.
• 4 كوب من الماء.

• سعرات
  233
• دهون
  5
• بروتين
  15
• كربوهيدرات
  43

طريقة تحضير
محشي ورق العنب
بالخطوات

طريقة سلق ورق العنب


• في بداية الأمر يحب الحرص على تنظيف ورق العنب و غسله جيداً.
• ومن ثم يتم التخلص من العنق، وتقطعيه بالطريقة المناسبة للحشو.
• قومي بوضع قدر على النار وضيفي له الماء و القليل من الملح وتركيه حتى يغلي قليلاً.
• ومن ثم يتم وضع ورق العنب تدريجياً بالماء المالح ويترك حتى تينضج قليلاً لمدة 10 دقائق على الأقل.
• ويتم تصفيه ورق العنب من الماء ويبرد قليلاً وبعد ذلك يتم القيام بعملية الحشو.

طريقة الإعداد


• بوعاء ضعي البصل والأرز والطماطم و البصل الأخضر و النعناع والبقدونس و الفلفل وعصير الليمون و الملح وزيت الزيتون، وقومي بخلط جميع المكونات
• إحضري الحلة التي سيتم به محشي ورق العنب، ولكن يجب أن ترصي بقاع القدر شرائح البطاطا.
• يتم فرد ورق العنب ويضع به ملعقة من الحشوة، ويتم غلقها بإحكام من الجانبين
• يتم رصها و تستمري على هذه الطريقة حتى انتهاء ورق العنب والحشوة.
• يتم وضع الحلة على النار، حتى أن تغلي قليلاً وبعد أن تغلى يتم تهدئة النار
• تترك لمدة ساعة على الأقل، أو حتى أن ينضج محشي ورق العنب.

• تكفي لـ
  5 أفراد
• التكلفة
  متوسطة
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  13