وصفات

طريقة عمل محشي ورق العنب في المنزل

بنقدملك طريقة عمل
محشي ورق العنب
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
محشي ورق العنب.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    30
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    60
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    90

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    أخري
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل محشي ورق العنب

مقادير
محشي ورق العنب

  • 2 كوب من الأرز المصري.
  • نص كيلو ورق عنب.
  • 3 ثمرات من الطماطم المقطعة مكعبات صغيرة الحجم.
  • بصلة مفرومة.
  • 2 كوب من البقدونس المفروم ناعم.
  • نصف كوب من البصل الأخضر المفروم ناعم.
  • نصف كوب من النعناع المفروم ناعم.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • كوب من عصير الليمون الطازج.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • 2 ثمرة من البطاطا المقطعة شرائح.
  • 4 كوب من الماء.
  • سعرات
    233
  • دهون
    5
  • بروتين
    15
  • كربوهيدرات
    43

 

طريقة تحضير
محشي ورق العنب
بالخطوات

    طريقة سلق ورق العنب

  • في بداية الأمر يحب الحرص على تنظيف ورق العنب و غسله جيداً.
  • ومن ثم يتم التخلص من العنق، وتقطعيه بالطريقة المناسبة للحشو.
  • قومي بوضع قدر على النار وضيفي له الماء و القليل من الملح وتركيه حتى يغلي قليلاً.
  • ومن ثم يتم وضع ورق العنب تدريجياً بالماء المالح ويترك حتى تينضج قليلاً لمدة 10 دقائق على الأقل.
  • ويتم تصفيه ورق العنب من الماء ويبرد قليلاً وبعد ذلك يتم القيام بعملية الحشو.
  • طريقة الإعداد

  • بوعاء ضعي البصل والأرز والطماطم و البصل الأخضر و النعناع والبقدونس و الفلفل وعصير الليمون و الملح وزيت الزيتون، وقومي بخلط جميع المكونات
  • إحضري الحلة التي سيتم به محشي ورق العنب، ولكن يجب أن ترصي بقاع القدر شرائح البطاطا.
  • يتم فرد ورق العنب ويضع به ملعقة من الحشوة، ويتم غلقها بإحكام من الجانبين
  • يتم رصها و تستمري على هذه الطريقة حتى انتهاء ورق العنب والحشوة.
  • يتم وضع الحلة على النار، حتى أن تغلي قليلاً وبعد أن تغلى يتم تهدئة النار
  • تترك لمدة ساعة على الأقل، أو حتى أن ينضج محشي ورق العنب.

  • تكفي لـ
    5 أفراد
  • التكلفة
    متوسطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    13

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى