وصفات

طريقة عمل محشي الكرنب في البيت

بنقدملك طريقة عمل
محشي الكرنب
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
45
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
محشي الكرنب.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    45
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    45
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    90

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    أخري
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل محشي الكرنب في البيت

مقادير
محشي الكرنب

  • 1 كيلو من الأرز الأبيض.
  • 1 كرنبة متوسطة الحجم.
  • 2 حبة كبيرة من البصل.
  • كوب من عصير الطماطم.
  • كوب مشكل من الشبت، البقدونس، والكزبرة.
  • 2 حبة من الثوم المهروس ناعمًا.
  • مقدار من الزيت أو السمن على حسب التفضيل.
  • البهارات المفضلة لكِ.
  • سعرات
    183
  • دهون
    6
  • بروتين
    10
  • كربوهيدرات
    23

 

طريقة تحضير
محشي الكرنب
بالخطوات

  • نأخذ الكرنبة في البداية ونقوم بسلق أوراقها، بعد غسيلها جيدًا، وبعد أن تسلق جيدًا، نبدأ في تقطيعها من العيدان الموجودة بوسطها.
  • نترك أوراق الكرنب حتى تبرد تمامًا، ثم نقوم بتقطيعها إلى أوراق صغيرة على حسب الشكل والحجم الذي تفضلينه.
  • نحضر البصل ونقوم بفرمه، ونحضر طاسة بها ملعقة من الزيت على نار متوسطة، ونضع بها البصل حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
  • نضيف إلى البصل، الثوم، الشبت، البقدونس، والكزبرة، والبهارات، ونتركهم دقيقة تقريبًا مع التقليب، ثم نبدأ في وضع عصير الطماطم، ثم نهدأ النار ونترك هذه المكونات على النار حتى تنضج معًا وتنسجم.
  • بعد رفع الخلطة من على النار نتركها لتبرد قليلاً، ثم نضيفها إلى الأرز، ونبدأ في لف الكرنب، من خلال وضع كمية من الحشو داخل ورق الكرنب، ثم لفها ووضعها في وعاء مناسب على شكل دائري.
  • بعد الانتهاء من عمل وعاء المحشي، نضعها على النار، مع إضافة أي نوع من الشوربة عليه سواء كانت لحم أو فراخ، ونتركها على النار حتى تنضج تمامًا، ثم رفعها وتقديم المحشي الكرنب ساخنًا.

  • تكفي لـ
    5 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    8

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى