وصفات
طريقة عمل فراخ محشية بالارز

بنقدملك طريقة عمل
فراخ محشية بالارز
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
120
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
فراخ محشية بالارز.
جربيها وبالهنا والشفا
-
وقت الطبخ
120
دقيقة
-
وقت التجهيز
180
دقيقة
-
الوقت الكلي
300دقيقة
-
طريقة الطهي
مشوي -
من المطبخ
الشرقي -
نوع الوصفة
أطباق رئيسية
طريقة عمل فراخ محشية بالارز
مقادير
فراخ محشية بالارز
- 2 دجاجة متوسطة .
- 3 حبات ليمون متوسط الحجم .
- 4 ملاعق صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
- 2 ملعقة صغيرة من الكمون .
- كوب و نصف أرز مصري.
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 4 ملاعق كبيرة من الصنوبر.
- ربع كيلو لحم مفروم فرمًا ناعمًا.
- 2 بصلة صغيرة .
- كوب ماء ساخن.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
-
سعرات
803 -
دهون
39 -
بروتين
80 -
كربوهيدرات
53
طريقة تحضير
فراخ محشية بالارز
بالخطوات
- اعصري الليمون، وضيفي عليه الفلفل الأسود والملح على حسب الرغبة، والكمون، واخلطي المكونات جيدًا، وادهني بها الفراخ من الداخل والخارج.
- ضعي الفراخ في الثلاجة ساعتين.
- حضري الحشو، افرمي البصل جيدًا، وضعيه على النار مع الصنوبر في الزيت، حتى يصبح اللون ذهبي، وضيفي لحم مفروم، وقلبي حتى يتحول اللون للبني.
- صفي الأرز من الماء، وضيفي الأرز إلى اللحم المفروم، وقلبي الخليط جيدًا، ضيفي ماء وفلفل وقرفة مع الملح حسب الرغبة.
- خففي النار على الخليط عندما تجدي الأرز غلى، ويكون ذلك لمدة عشر دقائق بالتقريب.
- احشي الفراخ بالخليط، واغلقي أي مكان مفتوح في الفراخ حتى لا يخرج منها الحشو.
- ضعي زيت على معجون الطماطم، واخلطي المزيج مع بعضه، وادهني الفراخ من الخارج بها.
- ضعي الفراخ في الفرن على صينية مع تغليفها بورق الفويل، وقومي بملء الصينية بالماء
- اتركيه في الفرن لمدة ساعتين.
- اخرجي الفراخ من الفرن فور نضوجها وقدميها.
قدمي الفراخ ساخنة مع الوجبات.
-
تكفي لـ
4 أفراد -
التكلفة
عالية -
الصعوبة
متوسط -
المكونات
16