وصفات

طريقة عمل فراخ محشية بالارز

بنقدملك طريقة عمل
فراخ محشية بالارز
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
120
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
فراخ محشية بالارز.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    120
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    180
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    300

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مشوي
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل فراخ محشية بالارز

مقادير
فراخ محشية بالارز

  • 2 دجاجة متوسطة .
  • 3 حبات ليمون متوسط الحجم .
  • 4 ملاعق صغيرة من الملح.
  • 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
  • 2 ملعقة صغيرة من الكمون .
  • كوب و نصف أرز مصري.
  • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • 4 ملاعق كبيرة من الصنوبر.
  • ربع كيلو لحم مفروم فرمًا ناعمًا.
  • 2 بصلة صغيرة .
  • كوب ماء ساخن.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • سعرات
    803
  • دهون
    39
  • بروتين
    80
  • كربوهيدرات
    53

 

طريقة تحضير
فراخ محشية بالارز
بالخطوات

  • اعصري الليمون، وضيفي عليه الفلفل الأسود والملح على حسب الرغبة، والكمون، واخلطي المكونات جيدًا، وادهني بها الفراخ من الداخل والخارج.
  • ضعي الفراخ في الثلاجة ساعتين.
  • حضري الحشو، افرمي البصل جيدًا، وضعيه على النار مع الصنوبر في الزيت، حتى يصبح اللون ذهبي، وضيفي لحم مفروم، وقلبي حتى يتحول اللون للبني.
  • صفي الأرز من الماء، وضيفي الأرز إلى اللحم المفروم، وقلبي الخليط جيدًا، ضيفي ماء وفلفل وقرفة مع الملح حسب الرغبة.
  • خففي النار على الخليط عندما تجدي الأرز غلى، ويكون ذلك لمدة عشر دقائق بالتقريب.
  • احشي الفراخ بالخليط، واغلقي أي مكان مفتوح في الفراخ حتى لا يخرج منها الحشو.
  • ضعي زيت على معجون الطماطم، واخلطي المزيج مع بعضه، وادهني الفراخ من الخارج بها.
  • ضعي الفراخ في الفرن على صينية مع تغليفها بورق الفويل، وقومي بملء الصينية بالماء
  • اتركيه في الفرن لمدة ساعتين.
  • اخرجي الفراخ من الفرن فور نضوجها وقدميها.

قدمي الفراخ ساخنة مع الوجبات.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    عالية
  • الصعوبة
    متوسط
  • المكونات
    16

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى