وصفات

طريقة عمل شاورما اللحم

بنقدملك طريقة عمل
شاورما اللحم
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
20
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
شاورما اللحم.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    20
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    720
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    740

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    يخني
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل شاورما اللحم

مقادير
شاورما اللحم

  • كيلو لحم البقري أو لحم الضأن.
  • أربعة فصوص مهروسة من الثوم.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ثلث كوب من الخل الطبيعي.
  • ملعقة كبيرة من البهارات الخاصة باللحم.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة واطحنيها جيداً.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة كركم.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقة كبيرة من الملح، أو حسب الرغبة.
  • حبة من الطماطم متوسّطة الحجم مفرومة.
  • نصف حبّة كبيرة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح.
  • حبة كبيرة من البصل.
  • أربع ملاعق كبيرة من السماق.
  • كوب من البقدونس المفروم.
  • مخلل مقطع طوليّاً.
  • أرغفة من خبز الصاج.
  • صلصة الطحينية كوب من الطحينية.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي.
  • ربع كوب عصير الليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • سعرات
    504
  • دهون
    60
  • بروتين
    37
  • كربوهيدرات
    45

 

طريقة تحضير
شاورما اللحم
بالخطوات

  • قومي بتقطيع اللحم لشرائح.
  • اخلطي في طبق الثوم مع الخل والزيت والبهارات والفلفل والكركم والكزبرة والقرفة والملح
  • ضيفي إلى هذا الخليط اللحم، وتبلي اللحم جيدًا، وضعي اللحم في الثلاجة لساعات ويفضل ليلة كاملة.
  • ضيفي اللحم على النار وضيفي كوب من الماء حتى تنضج اللحم.
  • ضيفي الطماطم مع الفلفل حتى يذبل، وطفي النار، وضعي الخليط جانبًا.
  • ادهني الخبز بصلصة الطحينة.
  • قومي بوضع الشاورما على الخبز.
  • ضيفي البصل مع السماق والبقدونس.
  • لفي الخبز بالشاورما، واشويه، حتى يمر الخبز وقدميه.

  • تكفي لـ
    6 أفراد
  • التكلفة
    متوسطة
  • الصعوبة
    متوسط
  • المكونات
    23

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى