وصفات

طريقة عمل حمص الشام

بنقدملك طريقة عمل
حمص الشام
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
حمص الشام.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    30
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    15
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    45

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مسلوق
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    وجبات خفيفة

طريقة عمل حمص الشام

مقادير
حمص الشام

  • ربع كيلو حمص حصا.
  • بصلة
  • 1 طماطم
  • ليمونة
  • ملح- شطة- كمون
  • سعرات
    415
  • دهون
    25
  • بروتين
    20
  • كربوهيدرات
    35

 

طريقة تحضير
حمص الشام
بالخطوات

  • يوضع الحمص في ماء يغطيه و يترك منقوع لمدة لا تقل عن 3 ساعات و يفضل أن يترك طوال الليل.
  • يصفى الحمص من ماء النقع و يوضع في إناء و يضاف له ماء مغلي بحيث يغطيه.
  • يوضع على النار العالية حتى يغلي.
  • تخفض شدة النار قليلاً بعد دقيقتين من غليانه بحيث تكون نار متوسطة الشدة.
  • يضاف عليه البصل المقطع والطماطم المبشورة و الكمون.
  • لابد أن تتم متابعته وهو على النار حتى لا يجف عنه مائه.
  • إذا قل الماء قليلاً يتم زيادته بالماء الساخن.
  • قبل أن ينضج الحمص بشكل كامل يضاف له الملح حسب الرغبة.
  • وعندما ينضج الحمص يقدم ساخناً كما يمكن تقديم المزيد من الملح و الكمون و الشطة معه.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    متوسطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    5

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى