وصفات

طريقة عمل بفتيك الدجاج

بنقدملك طريقة عمل
بفتيك الدجاج
الشهية من المطبخ
المتنوع
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
بفتيك الدجاج.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    30
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    120
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    150

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مقلي
  • من المطبخ
    المتنوع
  • نوع الوصفة
    أطباق جانبية

طريقة عمل بفتيك الدجاج

مقادير
بفتيك الدجاج

  • 6 قطع من صدور الدجاج
  • 2 حبة بيض
  • نصف كوب من الدقيق
  • 1 بصلة صغيرة مبشورة.
  • حبة ليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
  • ملعقة خل.
  • نصف كوب من البقسماط.
  • سعرات
    630
  • دهون
    37
  • بروتين
    53
  • كربوهيدرات
    20

 

طريقة تحضير
بفتيك الدجاج
بالخطوات

  • نخلط البصل مع الملح والفلفل الأسود والخل ونعصر عليهم الليمون، ثم نقوم بتتبيل صدور الدجاج في التتبيلة وتركها لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة.
  • نقلب البيض في وعاء عميق ونضع عليه رشة صغيرة من الملح والفلفل الأسود، ثم نضع الدقيق في وعاء آخر وكذلك البقسماط.
  • نأخذ صدور الدجاج المتبلة ونضعها في الدقيق بالكامل ، ثم نغمسها بأكملها في البيض من ناحية الوجه والضهر.
  • نغمس صدور الدجاج بعد ذلك في البقسماط بالكامل، حتى تأخذ طبقة من البقسماط تغطيها بأكملها.
  • تترك صدور الدجاج بالقسماط لمدة ربع ساعة حتى تتماسك الطبقة الخارجية.
  • نحضر مقلاة مناسبة، ونقوم بتسخين الزيت على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن بالكامل.
  • نقلي صدور الدجاج في الزيت حتى يأخذ درجة اللون الذهبي، ونقلبها بعد ذلك على الوجه الآخرحتى يأخذ نفس درجة اللون الذهبي.
  • نحضر طبق عليه ورق مناديل المطبخ، ونخرج الصدور ونضعهم عليه حتى يصفي الزيت الزائد منه.
  • يقدم بعد ذلك وهو ساخن ويفضل تقديمه مع الكاتشب أو الخضار الطازج.

  • تكفي لـ
    3 أفراد
  • التكلفة
    متوسطة
  • الصعوبة
    متوسط
  • المكونات
    8

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى