طريقة عمل الهامبورجر

بنقدملك طريقة عمل
الهامبورجر
الشهية من المطبخ
الغربي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
25
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الهامبورجر.
جربيها وبالهنا والشفا

• وقت الطبخ
  
  25
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  15
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  40

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  مقلي
• 
  من المطبخ
  الغربي

• نوع الوصفة
  ساندوتشات

طريقة عمل الهامبورجر

مقادير
الهامبورجر

• 1 كيلو لحم مفروم ناعم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 حبة من البيض.
• نصف ملعقة صغيرة من الشطة البودر ومن البابريكا.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
• نصف كوب من البقسماط.

• سعرات
  640
• دهون
  30
• بروتين
  40
• كربوهيدرات
  55

طريقة تحضير
الهامبورجر
بالخطوات

• ضعي اللحم في طبق وقومي بالضغط عليه حتى يتم تفريغ الهواء منه ثم قومي بفرده لشكل مستطيل رقيق.
• ضعي البيضة وجميع التوابل على اللحم. ثم جمعي أطراف اللحم على البيضة وأعجني اللحم جيدا بالتوابل والبيضة.
• إفردي اللحم مرة أخرى على شكل مستطيل رقيق، وأنثري البقسماط على اللحم ثم قومي بعجنه مرة أخرى حتى يندمج المكونات جميعها مع اللحم ووتحول إلى لحم كفتة ناعم.
• قومي بتشكيل الكفتة كالقرص، ثم قسمي الكفتة إلى 8 قطع مثلثات متساوية بواسطة السكين.
• بعد تقسيم اللحم قومي بتحويلها إلى كرة، ضعي الكرة في ورقة زبدة، ثم أفردي اللحم بالنشابة حتى تحصلي على الحجم المناسب والذي ترغبين فيه.
• سخني الزيت على النار حتى يصل إلى درجة حرارة عالية، ثم ضعي أقراص الهامبورجر من دقيقة إلى دقيقتين وقلبيها واضغطي عليها بالملعقة حتى تتحمر.
• أخرجيه من النار بعد التحمير، وقدميه ساخن مع خبز الهامبورجر والمكونات المتبقية ويفضل أن يقدم معه أطباق من البطاطس المحمرة.

• تكفي لـ
  4 أفراد
• التكلفة
  أقل من 200 جنية مصري
• الصعوبة
  متوسط
• المكونات
  7