وصفات

طريقة عمل الناجتس

بنقدملك طريقة عمل
الناجتس
الشهية من المطبخ
الغربي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
15
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الناجتس.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    15
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    15
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    30

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مقلي
  • من المطبخ
    الغربي
  • نوع الوصفة
    وجبات خفيفة

طريقة عمل الناجتس

مقادير
الناجتس

  • نصف كيلو من صدور الفراخ المخلية.
  • حبة بصل.
  • 4 فصوص من الثوم.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • ملعقة كبيرة من الليمون.
  • فلفل أسود حسب الحاجة.
  • ملح حسب الحاجة.
  • ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • حبتين من البطاطس.
  • ملعقة من بهارات الفراخ.
  • القليل من جوزة الطيب.
  • أقرأ أيضا في ستات دوت كوم طريقة عمل الكوردن بلو الشهي اللذيذ.
  • مكونات قلي الناجتس
  • كوب من الدقيق.
  • كوب من البقسماط المطحون الناعم.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • عدد 2 بيضة.
  • زيت غزير للقلى.
  • سعرات
    100
  • دهون
    70
  • بروتين
    28
  • كربوهيدرات
    79

 

طريقة تحضير
الناجتس
بالخطوات

  • قشري البطاطس، واغسليها جيدا، ثم قطعيها إلي مكعبات متساوية.
  • ضعي إناء على النار، به ماء، واتركيه حتى الغليان.
  • أسكبي البطاطس المقطعة بداخل إناء الماء المغلي، واتركيها على النار لمدة 10 دقائق.
  • بعد أنتهاء سلق البطاطس، تصفي من الماء جيدا، واتركيها في المصفاة قليلا، حتى تتأكدي من عدم وجود ماء بها وأيضا لتبرد قليلا.
  • احضري لوح التقطيع، وابدئي في تقطيع الفراخ إلي قطع صغيرة.
  • ضعي في الكبة كل من البصل، الثوم، واخلطيهم جيدا.
  • ثم ضعي عليهم الفلفل الأسود، والملح، وبهارات الفراخ، وجوزة الطيب، وعصير الليمون، والبابريكا، وأخيرا الخل.
  • ضعي في الكبة الفراخ المقطعة، وأفرميها مع الخليط.
  • في إناء عميق ضعي خليط الفراخ بالتوابل به بالإضافة إلي البطاطس المسلوقة.
  • أخلطيهم ببعض جيدا.
  • أدخلي الخليط الثلاجة لمدة ساعتين تقريبا حتى يرتاح ويمتزج.
  • بعد مرور الساعتين أخرجي خليط الناجتس من الثلاجة.
  • شكلي من خليط الناجتس الموجود لديك الشكل الذي تريدينه سواء دائرة أو مربع، مع مراعاة جعل الشكل صغير الحجم وغير سميك، وللعلم أنه يوجد أشكال بلاستيكية تباع لعمل أشكال للناجتس.
  • أحضري كوب البقسماط المطحون وضعيه في طبق عميق، وضعي الدقيق في طبق أخر، وضعي البيض مضاف إليه الملح، والفلفل الأسمر في طبق آخر وامزجيهم معا بالشوكة جيدا.
  • بعد مرور النصف ساعة أخرجي الناجتس من الفريزر، وضعيه بالدقيق، ثم البيض المخفق، ثم البقسماط المطحون.
  • ضعي الناجتس المبهر بالبقسماط في الزيت، واخفضي درجة حرارة النار.
  • عندما يأخذ لونا ذهبيا، أقلبيه على الجنب الأخر.
  • كرري نفس الخطوات السابقة مع كمية الناجتس الموجودة لديك.
  • ضعي الناجتس على ورق مطبخ حتي تشرب الزيت الموجود به.

  • تكفي لـ
    1 فرد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    19

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى