طريقة عمل الممبار

بنقدملك طريقة عمل
الممبار
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
75
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الممبار.
جربيها وبالهنا والشفا

• وقت الطبخ
  
  75
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  30
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  105

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  مقلي
• 
  من المطبخ
  الشرقي

• نوع الوصفة
  أطباق رئيسية

طريقة عمل الممبار

مقادير
الممبار

• 1 كيلو من الممبار.
• 1 كيلو من الأرز.
• 1 كيلو من الطماطم الحمراء.
• 1 كيلو من البصل.
• 6 فصوص ومن الثوم المفروم الناعم.
• 2 ثمرة من الفلفل الأخضر الرومي.
• 2 ربطة خضرة مشكلة "بقدونس، شبت، وكسبرة".
• 2 ملعقة من صلصة الطماطم.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من الكمون.
• نصف كوب من الزيت النباتي.

• سعرات
  417
• دهون
  12
• بروتين
  7
• كربوهيدرات
  71

طريقة تحضير
الممبار
بالخطوات

• نضع الممبار في وعاء به ماء وملح على النار ليتم سلقه جيدًا.
• نقطع البصل مكعبات صغيرة في وعاء عميق، ثم نضع عليه الثوم المفروم، ورشة من الملح ومثلها من الفلفل الأسود، ثم نضيف عليه الخضرة، ونقلب هذه المكونات جيدًا.
• نقطع الطماطم على شكل مكعبات صغيرة تماما، ثم نضعها على البصل، ثم الفلفل الأخضر يقطع على شكل مكعبات كذلك ونضيه إلى البصل.
• نضيف ملعقة الكمون، ثم الأرز، ثم تقليب المكونات السابقة جيدًا.
• بعد أن يتم إخراج الممبار من على النار، نقطعه على وحدات متساوية، ونبدأ بحشوه بالخلطة السابقة.
• نضع الممبار في وعاء السلق مجددًا، ونتركه يتسلق جيدًا حتى يستوي الأرز.
• نخرج الممبار من ماء السلق، ونتركه يبرد قليلًا.
• في طاسة بها زيت غزير، نبدأ في تحمير الممبار على النار، ثم يقدم ساخنًا.

• تكفي لـ
  5 أفراد
• التكلفة
  بسيطة
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  12