وصفات

طريقة عمل الملوخية المجمدة

بنقدملك طريقة عمل
الملوخية المجمدة
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الملوخية المجمدة.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    30
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    15
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    45

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مسلوق
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل الملوخية المجمدة

مقادير
الملوخية المجمدة

  • نصف كيلو من الملوخية المجمدة.
  • دجاجة مقطعة إلى أرباع.
  • حبة بصل مفرومة ناعمة.
  • ملعقة صغيرة من البهارات.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • 2 ورقة لوري.
  • رشة من الكركم.
  • 1 طماطم معصورة.
  • 2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعمًا.
  • سعرات
    65
  • دهون
    1
  • بروتين
    5
  • كربوهيدرات
    14

 

طريقة تحضير
الملوخية المجمدة
بالخطوات

  • يجب في البداية إخراج الملوخية المجمدة قبل طبخها بـ 3 ساعات، للتأكد من أن الثلج زال نهائيًا.
  • في وعاء به زيت على النار، سنضع الدجاج، مع الملح، الفلفل الأسود، الكركم، وباقي البهارات، مع التقليب لمدة 5 دقائق.
  • نضيف الماء إلى الدجاج ونتركها حتى تصل إلى الغليان، لنضيف لها ورق اللوري، والبصل المفروم، ثم نهدأ النار ونتركها حتى تمام النضج.
  • في وعاء آخر نضع الملوخية، ثم الشوربة، ونتركها حتى تذوب تمامًا من الثلج، ثم نضعها على النار، مع التقليب المستمر.
  • بعد التأكد من أن الملوخية أصبحت مذابة في الشوربة، نضيف لها عصير الطماطم ونتركها على النار تغلي.
  • نحضر مقلاة ونضع بها الثوم والزيت، لمدة 3 دقائق على نار متوسطة، حتى يتحول لون الثوم إلى الذهبي.
  • نسكب الثوم على الملوخية، ثم نبدأ في وضعها في أطباق التقديم.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    11

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى