طريقة عمل الملبن

بنقدملك طريقة عمل
الملبن
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
15
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الملبن.
جربيها وبالهنا والشفا

• وقت الطبخ
  
  15
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  15
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  30

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  أخري
• 
  من المطبخ
  الشرقي

• نوع الوصفة
  حلويات

طريقة عمل الملبن

مقادير
الملبن

• نصف كيلو جرام من السكر.
• 150 جرام من الجلوكوز.
• نصف لتر من الماء.
• 75 جرام من النشا المذاب في 100 جرام من الماء.
• 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
• ربع ملعقة صغيرة من الزيت.

• سعرات
  2050
• دهون
  0
• بروتين
  0
• كربوهيدرات
  250

طريقة تحضير
الملبن
بالخطوات

• أولآ نضيف الماء مع السكر في قدر متوسط، ونضعهم على النار ونقلب الخليط حتى يذوب السكر في الماء ويغلي.
• نضيف الجلوكوز للخليط ونستمر في التقليب حتى يغلي ويظهر ريم أبيض، حينها نضيف النشا المذابة إلى المكونات ونستمر في التقليب.
• نضيف ملح الليمون والفانيليا إلى الخليط ونستمر في التقليب.
• نحضر صينية مسطحة وندهنها بالزيت بنسبة بسيطة حتى لا يلتصق الملبن الساخن، ونفرغ الملبن في الصينية، ونتركه في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك الملبن.
• بعد أن يبرد نرش عليه البودرة السكر وحينها نستطيع إستعماله في المأكولات.

• تكفي لـ
  4 أفراد
• التكلفة
  بسيطة
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  7