وصفات

طريقة عمل اللحمة

بنقدملك طريقة عمل
اللحمة
الشهية من المطبخ
المتنوع
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
90
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
اللحمة.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    90
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    5
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    95

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مسلوق
  • من المطبخ
    المتنوع
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل اللحمة

مقادير
اللحمة

  • كيلو جرام ونصف من اللحم مقطع حسب الرغبة.
  • ملعقتين زيت نباتي أو سمن.
  • 2 بصل متوسطين الحجم مقطعين إلى أربع قطع.
  • 3 حبوب حبهان مع ورقتين لاوري.
  • 3 فصوص ثوم مبشورين.
  • ملعقتين فلفل أسود "أو حسب الرغبة".
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح "أو حسب الرغبة".
  • ثلاثة أكواب من الماء وحسب الإحتياج.
  • سعرات
    507
  • دهون
    20
  • بروتين
    80
  • كربوهيدرات
    0

 

طريقة تحضير
اللحمة
بالخطوات

  • إغسلي اللحم جيدا حتى تنظف من الشوائب وبقايا الدم العالق بها.
  • قومي بتسخين السمن في وعاء إلى درجة حرارة متوسطة، ثم ضعي عليها اللحم.
  • قومي بتحمير اللحم حتى يتحول لونها من الأحمر إلى اللون الوردي.
  • أثناء التحمير ضعي الفلفل والحبهان.
  • بعد ذلك قومي بوضع الماء على اللحم، ونتركها لمدة ساعة حتى تجف الماء إلى نصف مقدارها، ونضع عليها الملح حينها.
  • ونقوم بتكرار وضع الماء على اللحم حتى تنضج، وتصبح لينة في المضغ، وتقدم ساخنة.
  • إذا كنتي لا ترغبين بتقديمها مسلوقة وأردتي مذاق أفضل، قومي بتحمير اللحم بعد سلقها في مقلاة تحتوي على زيت مغلي.

  • تكفي لـ
    3 أفراد
  • التكلفة
    متوسطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    8

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى