وصفات

طريقة عمل الكشري المصري

بنقدملك طريقة عمل
الكشري المصري
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
60
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الكشري المصري.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    60
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    15
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    75

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    أخري
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل الكشري المصري

مقادير
الكشري المصري

  • كوب من العدس الحب
  • نصف كيس مكرونة سباجيتي.
  • نصف كيس مكرونة كوع.
  • نصف كيس شعيرية
  • كوب من الحمص
  • كوبان من الأرز
  • نصف كوب من الزيت
  • كيلوغرام من الطماطم.
  • نصف كيلوغرام من البصل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة الحارة.
  • فصان من الثوم.
  • ملعقتان كبيرتان من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • سعرات
    474
  • دهون
    7
  • بروتين
    13
  • كربوهيدرات
    87

 

طريقة تحضير
الكشري المصري
بالخطوات

  • ننقع الأرز لمدة عشرين دقيقة في ماء دافئ
  • نضع القليل من الزيت في قدر ونضيف إليه الأرز والقليل من الملح ونقلب قليلاً
  • نضع عليه الماء الساخن ونغطيه ونتركه لينضج تماماً، مع التقليب بين الحين والآخر.
  • نقطع البصل لشرائح ونضع كمية الزيت النباتي كاملة في مقلاة كبيرة
  • نحمر البصل مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه ذهبياً ثم نرفعه عن الزيت
  • نسلق العدس ونضع عليه الكمون، ونضيف الملح بعد التأكد من نضوجه.
  • نسلق المكرونة، ونغسلها بالماء البارد ونضع عليها القليل من الزيت الذي قلي البصل فيه ونقلبها
  • نحمر الشعيرية بالقليل من زيت البصل ليصبح لونها ذهبياً، ثم نضيف إليها الأرز الناضج، ونضيف بعد ذلك الملح والكمون.
  • نفرم الثوم إلى أجزاء صغيرة.
  • نعصر الطماطم باستعمال الخلاط الكهربائي، ونصفيها بالمصفاة.
  • نعد صلصة الكشري
  • نعد دقة الكشري
  • نضع في طبق تقديم ملعقتين من الأرز، ونضيف المكرونة، والعدس، والبصل المقرمش، والحمص، ثم الكمية المرغوب ها من صلصة دقة الكشري

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    13

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى