وصفات

طريقة عمل الكريم كراميل في المنزل

بنقدملك طريقة عمل
الكريم كراميل
الشهية من المطبخ
المتنوع
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
60
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الكريم كراميل.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    60
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    30
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    90

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    أخري
  • من المطبخ
    المتنوع
  • نوع الوصفة
    حلويات

طريقة عمل الكريم كراميل

مقادير
الكريم كراميل

  • 1 كيلو جرام من الحليب الطازج.
  • 10 حبات بيض.
  • 1 ملعقة سمن أو زيت نباتي.
  • نصف حبة ليمون معصورة.
  • 5 أكياس من الفانيليا.
  • 1 كوب من السكر.
  • .2 حبة موز مقطعين إلى شرائح لتقديمه على وجه طبق الكريم كراميل.
  • سعرات
    545
  • دهون
    20
  • بروتين
    23
  • كربوهيدرات
    69

 

طريقة تحضير
الكريم كراميل
بالخطوات

  • في البداية، قومي بتسخين الحليب في قدر، وأضيفي إليه بعض من السكر مع تقليبه بإستمرار حتى يغلي، ثم قومي برفعه من على النار.
  • أتركيه يبرد، وقومي بخفق البيض مع الفانيليا وتقليبهم جيدا في وعاء بمفردهم، ثم قومي بإضافة الخليط إلى اللبن وتقليبهم بشكل جيد حتى يندمج المزيج ويختلط جيدآ.
  • قومي بغلي السكر مع الماء على درجة حرارة متوسطة، استمري في التقليب وأضيفي إليهم الليمون، وذلك لتكوين الكراميل.
  • إستمري في تقيب الكراميل حتى يتحول لونه إلى ذهبي ويغلظ قوامه، ثم قومي برفعه من على النار.
  • قويم بتجهيز قالب الفرن عن طريق دهن القالب من الداخل بطبقة رقيقة من الزيت أو السمن حتى لا يلتصق الكريم كراميل في القاع.
  • أسكبي الكراميل أولا في القاع، ثم أسكبي خليط الحليب فوق الكراميل ، وقومي بتغطيته بورق الفويل بعد ذلك وضعيه في الفرن.
  • أتركيه في الفرن لمدة تقارب الساعة، ثم أخرجيه لمدة عشر دقائق حتى يبرد ، وضعيه بعد ذلك في الثلاجة.
  • يمكن حفظه بعد ذلك في الثلاجة، ويفضل تقديمه بارد، مع تزيين وجهه بقطع الموز.

  • تكفي لـ
    6 أفراد
  • التكلفة
    متوسطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    7

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى