طريقة عمل الكباب

بنقدملك طريقة عمل
الكباب
الشهية من المطبخ
المتنوع
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
60
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الكباب.
جربيها وبالهنا والشفا

• وقت الطبخ
  
  60
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  480
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  540

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  مشوي
• 
  من المطبخ
  المتنوع

• نوع الوصفة
  أطباق رئيسية

طريقة عمل الكباب

مقادير
الكباب

• 1 بصلة كبيرة
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة غيرة من الملح.
• 1 حبة من البصل كبير الحجم.
• 2 حبة ليمون متوسطة الحجم.
• 2 فص من الثوم.
• 2 حبة من الفلفل الأخضر صغير الحجم.
• ملعقة صغيرة من الشطة
• 2 كيلو من اللحم البقري "خالي من الدهن"

• سعرات
  650
• دهون
  0
• بروتين
  80
• كربوهيدرات
  0

طريقة تحضير
الكباب
بالخطوات

• أولا قومي بتحضير التتبيلة، عن طريق خلط الفلفل الأسود والملح والثوم والشطة ثو قومي بعصر الليمون عليهم، وخلطهم جيدا.
• قومي بتقشير البصل وتقطيعه ووضعه في المفرمة، ووضع التتبيلة على البصل حتى يندمج الخليط جيدا.
• قطعي اللحم حسب الرغبة، ثمإغسلي اللحم جيدا ويفضل غسله بالماء والخل والملح حتى ينظف من الشوائب وما تبقى بها من دماء.
• قومي بتصفية اللحم جيدا من الماء، ثم ضعي مزيج التتبيلة في وعاء وامزجي بها اللحم واخلطيهم جميعا ببعض.
• يفضل ترك اللحم في الثلاجة لمدة يوم كامل حتى تمتص اللحم مكونات التتبيلة، ولكن في حالة عدم وجود وقت فأقل وقت لترك اللحم في التتبيلة هو 6 ساعات.
• قومي بترتيب الشواية وإيقاد نار الفحم، حاولي بقدر الإستطاعة بتوزيع لهيب الفحم على الشواية بأكملها.
• قومي بوضع اللحم في الأسياخ، وعجنها جيدا وضغطها.
• قبل وضع اللحم على النار، إحضري ماء بصل وأخلطي اللحم به، ثم ضعي الأسياخ على شباك الشواية.
• أتركي اللحم لمدة 30 دقيقة مع الإنتباه لها وتقليبها عندما يستوي الوجه المقابل للنار.
• أخرجي اللحم من النار، وقدميها ساخنة لذيذة بجانب البطاطس المقلية والخبز.

• تكفي لـ
  5 أفراد
• التكلفة
  عالية
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  9