وصفات

طريقة عمل العيش الفينو

بنقدملك طريقة عمل
العيش الفينو
الشهية من المطبخ
العالمي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
45
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
العيش الفينو.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    45
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    45
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    90

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مخبوز 
  • من المطبخ
    العالمي
  • نوع الوصفة
    معجنات

طريقة عمل العيش الفينو

مقادير
العيش الفينو

  • 2 كوب من الدقيق.
  • نصف كوب من الماء الدافئ.
  • ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر سنترفيش.
  • 3 ملاعق لبن بودرة
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة اللينة.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • بيضة
  • ملعقة كبيرة خل أبيض.
  • سعرات
    685
  • دهون
    7
  • بروتين
    22
  • كربوهيدرات
    130

 

طريقة تحضير
العيش الفينو
بالخطوات

  • نضع الخميرة في كوب و نضع عليها قليل من السكر و قليل من الماء الدافئ و نضع عليها نيلون مطبخ أو أي غطاء
  • نترك الخميرة في مكان دافئ حتي تتخمر و تظهر فقاقيع و ترتفع.
  • نضع الدقيق في طبق عميق (بولة) و نضع عليه الزبدة اللينة و ندمجهم بأصابع اليد حتي تختفي الزبدة.
  • نضيف حبة البيض و اللبن النيدو و الملح و الخميرة المتخمرة و السكر ثم نخلط المكونات
  • نضيف قليل من الماء الدافئ و نعجن ونضيف حتي تصبح عجينة سهلة التشكيل.
  • نضع نيلون علي البولة التي بها العجين ثم نضعها في مكان دافئ حتي تخمر و يتضاعف حجمها.
  • بعد أن تخمر نقوم بتقطيع العجين إلي كور صغيرة .
  • نفرد الكور علي شكل اسطوانه صغيرة و ندهن صنية بزيت و نرص عليها عجينة العيش الفينو بعد تشكيلها.
  • نضع غطاء علي الصواني و نتركها تخمر مرة أخري.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    متوسط
  • المكونات
    9

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى