وصفات

طريقة عمل الطحينة في المنزل

بنقدملك طريقة عمل
الطحينة في المنزل
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
15
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الطحينة في المنزل.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    15
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    35
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    50

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    عالبارد
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    سلطات

طريقة عمل الطحينة في المنزل

مقادير
الطحينة في المنزل

  • كوب من السمسم المحمص.
  • ملعقة كبيرة من دقيق القمح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح ويمكن الزيادة أو النقصان حسب الرغبة.
  • نصف كوب من زيت الذرة.
  • سعرات
    1210
  • دهون
    122
  • بروتين
    42
  • كربوهيدرات
    53

 

طريقة تحضير
الطحينة في المنزل
بالخطوات

  • في البداية نقوم بتنقية السمسم من الشوائب والأتربة ثم نقوم بوضعه في مقلاة من التيفال دون وضع أي زيوت.
  • نقوم بتحميص السمسم قليلا على نار متوسطة، لمدة دقيقتين ونستمر في التقليب حتي نجد أن لونه تغير قليلا وتبدأ رائحة السمسم في الظهور.
  • ثم نقوم بطحن السمسم المحمص في المطحنة، حتى يصبح ناعم جدا، وإذا كنا سنقوم بعمل الطحينة يمكن أن نحتفظ بالسمسم المحمص ونستخدمه كل مرة نقوم بعمل الطحينة فيه، دون الحاجة لتحميصه كل مرة.
  • ضعي السمسم المطحون في وعاء الطحين ثم قومي بالتقليب جيدا حتى تتجانس معا، ثم ضعيهم في الخلاط الكهربائي، ثم ضعي زيت الذرة تدريجيا، ثم الملح ثم قومي بخفق المكونات مع بعضها البعض لمدة ثلاثة دقائق حتي تشعري أن الخليط اصبح متجانس وكثيف.
  • ولكن إذا شعرتي أنه ثقيل ،قومي بإضافة زيت الذرة واخلطيهم في الخلاط حتى تحصلي على السمك الذي تريدينه.
  • قومي بوضع الخليط الذي حصلتي عليه داخل برطمان زجاجي واحفظيه، وهنا اصبح الخليط جاهزا للاستخدام.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    4

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى