طريقة عمل السردين

بنقدملك طريقة عمل
السردين
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
السردين.
جربيها وبالهنا والشفا

• وقت الطبخ
  
  30
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  15
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  45

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  مقلي
• 
  من المطبخ
  الشرقي

• نوع الوصفة
  أطباق رئيسية

طريقة عمل السردين

مقادير
السردين

• كيلو من سمك السردين حجم متوسط.
• 10 فصوص من الثوم المهروس.
• ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• زيت نباتي لقلي السمك.

• سعرات
  497
• دهون
  28
• بروتين
  60
• كربوهيدرات
  0

طريقة تحضير
السردين
بالخطوات

• نبدأ في البداية بغسيل السردين جيدًا، وإزالة مابداخل بطن السمك، وبعد تنظيفه بالماء، نرش عليه ملح ونتركه في مصفاه حتى يصفى تمامًا.
• نضع نصف كمية الثوم مع الكمون، البابريكا، والفلفل الأسود ونخلطهم معًا جيدًا.
• نتبل السمك من الداخل بالتتبيلة السابقة المكونة من الثوم والبهارات المختلفة.
• نضع الزيت في طاسة على نار متوسطة ونترك الزيت حتى يسخن.
• نفرد الدقيق على كيس من البلاستيك، ونرش عليه القليل من الملح والبابريكا، ثم نضع السمك السردين، ونغلفه بالدقيق من كافة الاتجاهات.
• نبدأ في قلي السردين على النار، وبعد أن يحمر وينضج تمامًا، نخرجه من الطاسة، ونضعه على مناديل المطبخ للتخلص من أي زيوت به.
• بعد الانتهاء من قلي السردين نضعه في طبق مناسب ونرش عليه باقي كمية الثوم مع رشة من الكمون، ونغطيه لمدة ربع ساعة تقريبًا.
• نضع السردين في طبق التقديم، ويقدم ساخنًا، مع الأرز، وأي نوع من المقبلات تفضلينه.

• تكفي لـ
  5 أفراد
• التكلفة
  بسيطة
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  8