وصفات

طريقة عمل الزيتون المخلل

بنقدملك طريقة عمل
الزيتون المخلل
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
31
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الزيتون المخلل.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    31
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    اسبوع

  • الوقت الكلي

    اسبوع

  • طريقة الطهي
    مخلل
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    مقبلات

طريقة عمل الزيتون المخلل

مقادير
الزيتون المخلل

  • خمسة كيلو من الزيتون الأخضر الطازج والجيد.
  • نصف كيلو فلفل حار.
  • نصف كيلو ليمون حامض.
  • كوب من عصير الليمون.
  • كيلو ملح خشن.
  • فنجان كبير زيت زيتون.
  • برطمان زجاجي أو بلاستيكي حجم كبير يتسع خمسة كيلو أو أكثر.
  • ورق عنب.
  • سعرات
    157
  • دهون
    15
  • بروتين
    1
  • كربوهيدرات
    4

 

طريقة تحضير
الزيتون المخلل
بالخطوات

  • اعملي شق في الزيتون.
  • انقعي الزيتون في الماء لأسبوع.
  • اغسلي الليمون والفلفل وقطعي الليمون والفلفل.
  • رصي ورق العنب في البرطمان.
  • ضعي الزيتون في البرطمان مع الفلفل والليمون.
  • ضيفي عصير الليمون للزيتون.
  • حضري الماء بالملح، وضيفي الماء بالتدريج.
  • ضيفي الماء حتى ينغمر الزيتون.
  • ضيفي زيت الزيتون على الوجه حتى يمنع وصول الهواء.
  • غطي البرطمان بورق العنب، واحفظيه في مكان بارد.
  • اتركيه أسبوعين إلى شهر حتى يتم تمليحه ويصبح جاهز للأكل وقدميه.

  • تكفي لـ
    8 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    8

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى