طريقة عمل الزلابية الهندية خطوة بخطوة

• وقت الطبخ
  
  15
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  40
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  55

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  مقلي
• 
  من المطبخ
  الأسيوي

• نوع الوصفة
  حلويات

مقادير
الزلابية الهندية

• – مكونات عجينة الزلابية
• 2 كوب دقيق
• كوب ونصف ماء
• 3 معلقة كبيرة نشا
• 1 معلقة صغيرة كركم
• 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
• ملح
• زيت
• – الشربات
• 2 كوب سكر
• 1 كوب ماء
• عصير ليمونة

• سعرات
  800
• دهون
  14
• بروتين
  8
• كربوهيدرات
  161

طريقة تحضير
الزلابية الهندية
بالخطوات

خطوات عمل
الزلابية الهندية

• – تحضير العجينة
• نحضر اناء واسع ونضع به الدقيق والنشا والكركم والبيكينج باودر والملح ونمزجهم جيدا
• ثم نضيف الماء الي هذه المكونات الجافة ونخلطهم جيدا
• نستمر في خلط هذه المكونات حتي نحصل علي عجينة سائلة متجانسة
• تترك العجينة السائلة لمدة لا تقل عن 20دقيقة حتي تخمر
• – تحضير الشربات
• نضع الماء علي النار
• ثم نضيف السكر ونمزجهم جيدا
• وعندما تصل الي الغليان نضيف عصير الليمون
• – التسوية
• نقوم بوضع مقلاة بها زيت علي نار متوسطة حتي يسخن
• وباستخدام كيس حلواني ويتم تقطيع الزلابية ووضعها في النار بشكل مباشر
• ثم نقلب الزلابية علي جميع الاتجاهات حتي يكون لونها ذهبي
• وبعد ان نرفعها من علي النار نضعها علي منديل مطبخ لنتخاص من الزيت الزائد بها
• وبعد ذلك نضعها في الشربات

• تكفي لـ
  5 أفراد
• التكلفة
  متوسطة
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  12