طريقة عمل الزلابية السورية خطوة بخطوة في البيت بالتفصيل

• وقت الطبخ
  
  10
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  40
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  50

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  مقلي
• 
  من المطبخ
  الشرقي

• نوع الوصفة
  حلويات

مقادير
الزلابية السورية

• – مكونات عجينة الزلابية
• 3 كوب من الدقيق
• 2 كوب من الماء
• 1 كوب من نشا الذرة
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• زيت نباتي
• – مكونات عسل الزلابية
• كوب ونصف من الماء
• 3 كوب سكر
• عصيبر ليمونة

• سعرات
  800
• دهون
  14
• بروتين
  8
• كربوهيدرات
  161

طريقة تحضير
الزلابية السورية
بالخطوات

خطوات عمل
الزلابية السورية

• – تحضير العجينة
• نحضر اناء كبير ونضع به الدقيق مع جميع المكونات الجافة ونخلطهم جيدا
• ثم نضيف الماء إلى هذه المكونات بشكل تدريجي ونقوم بالعجن
• نستمر بعجن الزلابية حتي نحصل علي عجينة طرية متجانسة ومتماسكة
• نترك العجينة لمدة 40 في مكان دافئ حتى ترتاح العجينة تماما
• – طريقة عمل عسل الزلابية
• نضع الماء في اناء على النار ثم نضيف السكر ونقلبهم جيدا حتي يذوب السكر
• ثم نضيف عصير الليمون ونترك الخليط يغلي علي النار حتي يصبح محلول مركز
• نرفعه من النار ونتركه يبرد
• – طريقة التسوية
• نحضر مقلاة بها زيت غزير ونضعها علي النار حتي تسخن
• ثم نبلل ايدينا بالماء او الزيت ونقوم بتقطيع العجينة ونضعها في الزيت الغزير
• نقلبها علي جميع الاتجاهات حتى تكون ذات لون ذهبي
• وبعد ان تنضج نقوم بوضعها وهي ساخنة في العسل البارد حتى تكون مقرمشة

• تكفي لـ
  7 أفراد
• التكلفة
  بسيطة
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  12