وصفات

طريقة عمل الرنجة

بنقدملك طريقة عمل
الرنجة
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
15
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الرنجة.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    15
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    10
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    25

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مشوي
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل الرنجة

مقادير
الرنجة

  • سمكتان من أسماك الرنجة المدخنة.
  • 1 حبة من البصل مقطع شرائح رفيعة.
  • 1 حبة من البصل الأخضر المقطعة لقطع صغيرة.
  • 1 حبة من الطماطم الحمراء ومقطعة مكعبات صغيرة.
  • 1 حبة من الفلفل الأخضر ومقطعة مكعبات صغيرة.
  • نصف حبة من الفلفل الأحمر ونصف آخر من الفلفل الأصفر الملون ويتم تقطيعهما مكعبات صغيرة.
  • 3 فصوص من الثوم المهروس جيدًا.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
  • 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة واحدة من الخل.
  • نصف كوب من الزبادي.
  • نصف كوب من الطحينة.
  • رشة من الملح والفلفل الأسود.
  • سعرات
    508
  • دهون
    29
  • بروتين
    58
  • كربوهيدرات
    0

 

طريقة تحضير
الرنجة
بالخطوات

  • نقوم بشوي الرنجة في البداية على النار، من خلال تمريرها على نار هادئة، حتى يتقشر الجلد تمامًا.
  • ننزع باقي القشر باليد، ونخرج الشوك من الرنجة، وننظفها تمامًا.
  • نقوم بتقطيع الرنجة إلى قطع صغيرة ووضعها في وعاء عميق.
  • نضيف إلى وعاء الرنجة، المكونات التالية: البصل بنوعيه، الفلفل بأنواعه المذكورة سابقًا، والطماطم، ونقلب كل هذه المكونات جيدًا.
  • نحضر وعاء صغير مناسب نضع به الطحينة مع الزبادي، عصير الليمون، الزيت، الخل، ورشة من الملح والفلفل الأسود، مع التقليب جيدًا حتى نحصل على خليط متماسك.
  • نضع الرنجة في طبق التقديم، ونسكب عليها خليط الزبادي والطحينة، ونقدمها مع الخبز.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    13

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى