بنقدملك طريقة عمل
الحواوشي المصري
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
19
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الحواوشي المصري.
جربيها وبالهنا والشفا
-
وقت الطبخ
19
دقيقة
-
وقت التجهيز
55
دقيقة
-
الوقت الكلي
74دقيقة
-
طريقة الطهي
مشوي فى الفرن -
من المطبخ
الشرقي -
نوع الوصفة
معجنات
طريقة عمل الحواوشي المصري
مقادير
الحواوشي المصري
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر.
- نصف كوب من دقيق القمح.
- ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة الفورية.
- عدد ملعقة واحدة كبيرة من السكر.
- رشة من الملح.
- ربع كوب من السمن أو الزيت النباتي.
- نصف كوب من اللبن الزبادي.
- مكونات ومقادير حشو الحواوشي :
- ربع كيلو من اللحم المفروم.
- بصلة متوسطة مفرومة ناعم.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- رشة من البهارات المشكلة.
- رشة من الشطة الحمراء الحارة حسب الرغبة.
- نصف ملعقة من بهارات اللحمة.
- حبة واحدة من الفلفل الحلو.
- حبتان من الفلفل الأخضر الحار حسب الرغبة.
-
سعرات
452 -
دهون
21 -
بروتين
40 -
كربوهيدرات
75
طريقة تحضير
الحواوشي المصري
بالخطوات
- نقوم بفرم البصلة جيدا حتي تنعم جيدا.
- نقوم بإضافة البصلة المفرومة إلى كمية اللحمة.
- نضيف البهارات المختلفة إلى الخليط السابق.
- نقوم بمزج المكونات مع بعضها جيدا حتي تتجانس تماما.
- نضع الخليط في الثلاجة لمدة تتراوح بين الساعة أو الساعتين على الأقل.
- نقوم بتحضير العجينة الخاصة بالحواوشي.
- نحضر وعاء عميق ونضع في الدقيق ونضيف إليه كمية المواد الجافة.
- نضع الزيت أو السمن ونبدأ في التقليب ثم نقوم بإضافة اللبن الدافئ.
- نبدأ في العجن وفي حال الإحتياج إلى المياه نقوم بإضافة كمية قليلة بالتدريج.
- نستمر في العجين لمدة خمس دقائق حتي نحصل على عجينة ملساء تماما.
- نترك العجينة حتي تخمر ويتضاعف حجمها.
- نحضر العجينة ونقسمها إلى كرات ونبدأ في فردها من خلال استخدام النشابه.
- نأخذ كرة من العجين ونفردها ثم نضع فيها كمية من اللحمة المفرومة.
- نقوم بثني العجينة ونشكلها على هيئة نصف رغيف.
- نشكل باقي العجين بنفس الطريقة السابقة.
- نقوم بعمل فتحات صغيرة في العجينة من خلال استخدام الشوكة.
- نقوم بدهن صينية باستخدام الزيت الخفيف.
- نضع كرات الحواوشي في الصينية ونتركها حتي تنضح ويحمر وجهها.
-
تكفي لـ
2 فرد -
التكلفة
بسيطة -
الصعوبة
سهل -
المكونات
17
