وصفات

طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني

بنقدملك طريقة عمل
الحواوشي الإسكندراني
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الحواوشي الإسكندراني.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    30
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    30
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    60

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مخبوز 
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    ساندوتشات

طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني

مقادير
الحواوشي الإسكندراني

  • نصف كيلو لحمة مفرومة.
  • بصلتان يتم فرمهما لتصبحان ناعمتان.
  • ثمرة طماطم مفرومة.
  • فلفل أخضر مفروم.
  • ملح، فلفل أسود، قرفة، بهارات اللحم، الكمون، والزنجبيل المطحون.
  • كزبرة ناشفة.
  • ملعقتان صغيرتان من الزعتر.
  • ملعقتان صغيرتان من الروزماري.
  • سمنة أو زيت.
  • فلفل حار مفروم ناعم.
  • تحضير العجينة
  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
  • ماء دافئ.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • سعرات
    1356
  • دهون
    63
  • بروتين
    90
  • كربوهيدرات
    99

 

طريقة تحضير
الحواوشي الإسكندراني
بالخطوات

  • نضع الخميرة في الماء، ومعها الدقيق، الملح، قليل من الزيت، ويتم وضعهم في وعاء.
  • ونبدأ في عجن المكونات حتى تكون عجينة متماسكة، ونتركها حتى تخمر.
  • نضع اللحم، ونضف عليها الملح، والتوابل، والزعتر، الكزبرة، الفلفل، البصل، والطماطم، ونبدأ في خلط المكونات حتى تصبح متماسكة ممزوجة مع بعضها البعض جيدًا.
  • نضع قطعة من العجين على سطح مفرود، ونفردها جيدًا، ونضع فوقها اللحم، ثم نغطيها بعد ذلك بطبقة أخرى من العجين.
  • ويتم تكرار تلك الخطوات حتى الانتهاء من العجين واللحم، ونحضر صينية نضع عليها الزيت ونفرده في الصينية بأكملها.
  • وبعد ذلك نضع العجين بها، ونضعها في الفرن، وننتظر حتى يتم الطهي جيدًا، ويحمر الوجه.
  • نتأكد من أنه تم الطهي من خلال وضع سكين في منتصف الرغيف ونرى هل تم سواء اللحم أم لا.
  • يتم التقديم مع البطاطس المقلية، مع سلطة الطحينة الجميلة، ويمكن كذلك تقديمه مع المخللات اللذيذة والتي يحبها الجميع، وألف هنا.

  • تكفي لـ
    5 أفراد
  • التكلفة
    متوسطة
  • الصعوبة
    متوسط
  • المكونات
    15

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى