وصفات

طريقة عمل الحلبسة

بنقدملك طريقة عمل
الحلبسة
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
60
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الحلبسة.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    60
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    1435
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    1495

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مسلوق
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    غير مصنف

طريقة عمل الحلبسة

مقادير
الحلبسة

  • 6 أكواب ماء بارد.
  • 2 كوب ماء فاتر.
  • 2 بصلة صغيرة.
  • 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • 2 حبة طماطم صغيرة مقطعة إلى أنصاف.
  • نصف كيلو جرام من حمص الشام منقوع لمدة ليلة.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من الشطة.
  • 5 فصوص ثوم مفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة من الخل.
  • كوب من عصير الليمون، وليمونة مقطعة إلى شرائح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • سعرات
    410
  • دهون
    6
  • بروتين
    22
  • كربوهيدرات
    47

 

طريقة تحضير
الحلبسة
بالخطوات

  • في البداية إغلي الماء على نار هادئة ثم أضيفي الحمص إلى الماء وأضيفي إليهم شرائح الليمون، وأتركي المزيج لمدة 30 دقيقة على نار هادئة.
  • أضيفي البصل وثلاثة فصوص من الثوم والطماطم على الحمص، وأتركي المزيج يغلي لفترة بسيطة، ثم أرفعي البصل والطماطم وأتركيهم جانبآ.
  • أضيفي للمزيج الملح والكمون والشطة وصلصة الطماطم وقلبيهم حتى يختلط المزيج وأتركيه على النار الهادئة لمدة 10 دقايق.
  • في الخلاط ضعي الشطة والبصل والطماطم المطهوان وأخلطيهم جيدآ، ثم ضعي الخليط في وعاء يحتوي على باقي الثوم المفروم وعصير الليمون ونصف ملعقة كمون والماء الفاتر، وإستمري في التقليب جيدآ لصنع دقة الفلفل الحار.
  • قدمي حمص الشام في الأكواب معها دقة الفلفل الحار، وما يلزمها من الشطة والليمون.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    12

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى