وصفات

طريقة عمل الجمبري المشوي

بنقدملك طريقة عمل
الجمبري المشوي
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
35
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الجمبري المشوي.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    35
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    15
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    50

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مشوي
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل الجمبري المشوي

مقادير
الجمبري المشوي

  • كيلو من الجمبري الغير مقشر.
  • 10 فصوص من الثوم.
  • عصير 2 ليمونة.
  • عدد 2 فلفل أخضر.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود.
  • كزبرة جافة مقدار ملعقة.
  • ملعقة من الزنجبيل المجفف المطحون.
  • ملعقة من الزعتر المجفف المطحون.
  • القليل من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من العسل الأسود (وهذا أحد أسرار المطاعم).
  • سعرات
    101
  • دهون
    16
  • بروتين
    81
  • كربوهيدرات
    4

 

طريقة تحضير
الجمبري المشوي
بالخطوات

  • يفرم الثوم مع الفلفل الأخضر ثم يضاف الليمون وزيت الزيتون والعسل الأسود والملح وجميع البهارات السابق ذكرها
  • اتركيها جانباً حتى تمتزج المكونات ببعضها تماما
  • يغسل الجمبري مع الحفاظ على القشر
  • حاولي نزع الخيط الرملي بإمالة رأس الجمبري إلى الأمام ثم سحب الخيط الرملي بواسطة اليد أو الملقط
  • اشطفي مكان الخيط الرملي جيداً حتى تمام التأكد من أن الجمبري خالي تماما من الرمل.
  • قومي بوضع الخلطة على الجمبري ثم اتركي الجميع لمدة ساعتين على الأقل حتى تمتزج الأطعمة بشكل جيد
  • وبالطبع كلما زادت مدة وضعه في التتبيله كلما كان أفضل في الطعم.
  • بعد مرور الوقت المناسب لتتبيل الجمبري
  • يصفى الجمبري جيدا من الخلطة السابقة ثم ينتقل إلى مرحلة الشواء.
  • يمكن شواء الجمبري بأكثر من طريقة
  • حيث أن طريقة عمل الجمبري المشوي لا تعتمد على طريقة تسوية بعينها وانما تكون الفكرة كلها في التتبيلة، فهي التي تعطي للجمبري سر هذا الطعم الرائع.
  • قومي بدهن صينية بالزيت بواسطة الفرشاة ثم قومي برص حبات الجمبري ووضعه تحت شواية اللفرن لمدة 10 دقائق، يمكنك تقليب الجمبري على الجهة الأخرى بعد مرور الخمس دقائق الأولى.
  • كما يمكنك أيضاً تسوية الجمبري على الشواية الكهربائية أو شواية الفحم أو حتى شواية الغاز على البوتاجاز، فقط ضعي نقطة من الزيت على شواية البوتاجاز
  • ثم ضعي الجمبري على الشبكة واتركيه على كل وجه لمدة لا تزيد عن 10 دقائق.

  • تكفي لـ
    1 فرد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    11

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى