طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة

بنقدملك طريقة عمل
الجلاش باللحمة المفرومة
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الجلاش باللحمة المفرومة.
جربيها وبالهنا والشفا

• وقت الطبخ
  
  30
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  30
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  60

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  مشوي فى الفرن
• 
  من المطبخ
  الشرقي

• نوع الوصفة
  أطباق رئيسية

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة

مقادير
الجلاش باللحمة المفرومة

• معلقتين زبدة مذابة.
• نصف كوب من زيت الذرة.
• نصف كوب من اللبن.
• لفه من رقائق الجلاش
• ربع ملعقة ملح صغيرة.
• القليل من الفلفل الأسود.
• بيضة.

مقادير الحشو:


• ربع كيلو لحم مفروم.
• بصلتين صغيرتين.
• جوزة الطيب.
• ملح حسب الحاجة.
• فلفل أسود حسب الحاجة.
• نصف ملعقة بهارات لحم.
• ملعقة سمن كبيرة.
• 3 حبات من الطماطم.
• حبات من الفلفل الألوان.

• سعرات
  542
• دهون
  32
• بروتين
  20
• كربوهيدرات
  44

طريقة تحضير
الجلاش باللحمة المفرومة
بالخطوات

• بعد نضج اللحمة المفرومة، أحضري صينية وضعي بها القليل من الزبدة المذابة.
• أدهني الصينية بالزبدة جيدا
• ضعي في الصينية شريحة من الجلاش وأفرديها جيدا فيها بحيث تكون متساوية من جميع الأطراف.
• أدهني شريحة الجلاش بفرشة مبللة بالزبدة المذابة.
• كرري الخطوتين الأخيرتين مرة أخرى حتى تصلي إلى نصف عدد شرائح الجلاش.
• أضيفي عصاج اللحمة المفرومة على شرائح الجلاش الموجودة بالصينية، ووزعيه جيدا بحيث يغطى طبقة الجلاش.
• قطعي الفلفل الألوان، والطماطم، إلي شرائح وأضيفيها فوق اللحمة المفرومة، وراعي توزيعها جيدا.
• ضعي طبقة جلاش فوق الحشو وادهنيها بالزبدة المذابة مرة أخرى.
• كرري تلك الخطوة حتى تنتهي من كل شرائح الجلاش.
• بعد الانتهاء من كل شرائح الجلاش، قطعيه بشكل متساوي.
• في طبق خارجي ضعي البيضة، والملح، والفلفل الأسود، واخلطيهم جيدا.
• ضعي على هذا الخليط نصف كوب من الزيت، ونصف كوب من الحليب، واخلطيهم جيدا.
• أسكبي الخليط على الجلاش الموجود بالصينية، مع مراعاة توزيعة جيدا.
• ضعي صينية الجلاش بالفرن على درجة حرارة 220 درجه مئوية.
• أتركي الجلاش بالفرن ما يقارب 20 دقيقة، أو حتى تمام النضج، حتي يأخذ لون ذهبي.
• أخرجي الصينية من الفرن وضعي عليها غطاء أو لفيها بورق الفويل، حتي يصبح طري.
• (الحشو): أفرمي البصل في الكبة جيدا.
• ضعي إناء على النار، وضعي به ملعقة السمن، ثم أسكبي عليها البصل.
• أخلطي البصل مع السمن قليلا حتى يذبل البصل.
• ضعي اللحمة المفرومة على البصل، وشوحي على نار عالية.
• أضيفي اليهم القليل من جوزة الطيب، والبهارات والملح والفلفل.
• أستمري بتشويح اللحم المفروم حتي تنتهي السوائل الموجودة بها.
• أضيفي كوب من الماء إلي عصاج اللحمة المفرومة.
• أتركيها حتي لا يعد بها سوائل، وتستوي.

• تكفي لـ
  4 أفراد
• التكلفة
  متوسطة
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  17