وصفات

طريقة عمل الجبنة الرومى

بنقدملك طريقة عمل
الجبنة الرومى
الشهية من المطبخ
الغربي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
75
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الجبنة الرومى.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    75
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    15
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    90

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    أخري
  • من المطبخ
    الغربي
  • نوع الوصفة
    وجبات خفيفة

طريقة عمل الجبنة الرومى

مقادير
الجبنة الرومى

  • كيلو من اللبن الكامل الدسم.
  • علبة من الزبادي البلدي.
  • 1 بطاطس مسلوقة ومهروسة.
  • 2 ملعقة من القشطة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • فلفل أسود حبوب.
  • ثلث كوب من الماء المثلج.
  • سعرات
    550
  • دهون
    345
  • بروتين
    45
  • كربوهيدرات
    5

 

طريقة تحضير
الجبنة الرومى
بالخطوات

  • نضع اللبن على النار حتى الوصول إلى مرحلة الغليان، نضيف إليه الزبادي، ونقوم بتقليب المكونات معًا لمدة 5 دقائق على النار، وبعدها نرفعها من على النار، ونتركها.
  • نحضر الماء المثلج ونضع عليه الملح، الفلفل الأسود، ونقلبهم معًا، ثم نضيفهم إلى الزبادي واللبن، مع استمرار التقليب بشكل سريع لتجنب حدوث تكتلات.
  • نضيف البطاطس المهروسة والقشطة، مع استمرار التقليب، وفي شاش نظيف نضع به الخليط مع عصره جيدًا، للتأكد من أنه تخلص تمامًا من أي ماء زائدة.
  • نترك الخليط في الشاش لمدة 12 ساعة، مع ضرورة عصر الشاش كل ساعتين.
  • بعد انتهاء المدة نكرر الأمر من جديد، ونضع شاش آخر نظيف بدل من السابق، مع وضع شئ ثقيل مع العصر على الشاش، حتى نحصل عل قالب جبن صلب لايوجد به سوائل.

  • تكفي لـ
    5 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    متوسط
  • المكونات
    7

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى