وصفات

طريقة عمل التونة فى البيت

بنقدملك طريقة عمل
التونة فى البيت
الشهية من المطبخ
الأسيوي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
60
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
التونة فى البيت.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    60
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    15
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    75

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مسلوق
  • من المطبخ
    الأسيوي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل التونة فى البيت

مقادير
التونة فى البيت

  • سمكة تونة تزن 1 كيلو.
  • 2 حبة من البصل الأخضر.
  • 2 عود من الكرفس.
  • 1 حبة من الليمون المقطع شرائح.
  • 3 ورقات من ورق اللوري.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ماء ساخن.
  • محلول ملحي مكون من لتر ماء مع 2 ملعقة ملح.
  • 1 لتر زيت زيتون.
  • سعرات
    495
  • دهون
    20
  • بروتين
    72
  • كربوهيدرات
    0

 

طريقة تحضير
التونة فى البيت
بالخطوات

  • نحضر السمكة وننظفها جيدًا مع قطع الذيل والرأس، ثم تنظيف البطن بشكل جيد بالماء.
  • نحضر وعاء كبير ونضع به ماء، ونضعه على النار العالية، وننتظر حتى تصل الماء إلى مرحلة الغليان لنضع الكرفس، البصل الأخضر، وورق اللوري، والليمون، والملح.
  • نقلب المكونات السابقة جيدًا، ثم نضيف السمكة إلى الوعاء، ونقوم بتخفيض النار لتكون متوسطة، ونتركها على النار حتى تنضج تمامًا.
  • بعد النضج نرفع السمكة من الماء، ونضعها في وعاء نظيف به ماء مثلج.
  • نبدأ بعد ذلك في إزالة الشوك والقشرة من السمك، ونضعها في وعاء نظيف وجاف.
  • نحضر برطمانات حفظ التونة، نضع بها فلفل حراق، مع شرائح الليمون، وفص من الثوم وورق اللوري، والكرفس والزعتر، ثم السمك، ثم نغطي السمك بزيت الزيتون، ونتركها في الثلاجة لحين استخدامها.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    9

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى