طريقة عمل التونة بالكمون والشطة

بنقدملك طريقة عمل
التونة بالكمون والشطة
الشهية من المطبخ
الغربي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
45
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
التونة بالكمون والشطة.
جربيها وبالهنا والشفا

• وقت الطبخ
  
  45
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  30
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  75

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  مسلوق
• 
  من المطبخ
  الغربي

• نوع الوصفة
  أطباق رئيسية

طريقة عمل التونة بالكمون والشطة

مقادير
التونة بالكمون والشطة

• نصف من سمك التونة.
• 3 ورقات من ورق اللوري.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من الشطة.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• كوب من زيت ذرة.
• نصف كوب من الخل.

• سعرات
  322
• دهون
  2
• بروتين
  72
• كربوهيدرات
  0

طريقة تحضير
التونة بالكمون والشطة
بالخطوات

• في البداية يجب أن نقوم بتنظيف سمك التونة، من خلال فصل الرأس والذيل، وتقطيعها إلى أجزاء صعيرة، مع غسلها بالماء.
• يتم نقع السمكة في ملح، فلفل أسود، وخل لمدة لاتقل عن ربع ساعة، حتى نتخلص من الزفارة تمامًا.
• نحضر إناء عميق، نضيف به كوب من الزيت، مع نصف كوب من الخل، ونضع به السمكة، على نار عالية لمدة 5 دقائق.
• نضيف باقي التوابل المذكورة في المكونات، ونقلل النار لتكون متوسطة، ونتركها نصف ساعة.
• بعد أن تنضج السمكة، سنقوم بتصفيتها من الزيت ونحتفظ بهذه المرقة في إناء آخر.
• نقوم بتقطيع قطع التونة إلى قطع أصغر حجمًا، ونضعها في أواني نظيفة للتخزين، ثم نضيف المرقة عليها من جديد لتغطيها تمامًا.

• تكفي لـ
  4 أفراد
• التكلفة
  بسيطة
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  8