وصفات

طريقة عمل التونة بالكمون والشطة

بنقدملك طريقة عمل
التونة بالكمون والشطة
الشهية من المطبخ
الغربي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
45
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
التونة بالكمون والشطة.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    45
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    30
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    75

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مسلوق
  • من المطبخ
    الغربي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل التونة بالكمون والشطة

مقادير
التونة بالكمون والشطة

  • نصف من سمك التونة.
  • 3 ورقات من ورق اللوري.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من الشطة.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كوب من زيت ذرة.
  • نصف كوب من الخل.
  • سعرات
    322
  • دهون
    2
  • بروتين
    72
  • كربوهيدرات
    0

 

طريقة تحضير
التونة بالكمون والشطة
بالخطوات

  • في البداية يجب أن نقوم بتنظيف سمك التونة، من خلال فصل الرأس والذيل، وتقطيعها إلى أجزاء صعيرة، مع غسلها بالماء.
  • يتم نقع السمكة في ملح، فلفل أسود، وخل لمدة لاتقل عن ربع ساعة، حتى نتخلص من الزفارة تمامًا.
  • نحضر إناء عميق، نضيف به كوب من الزيت، مع نصف كوب من الخل، ونضع به السمكة، على نار عالية لمدة 5 دقائق.
  • نضيف باقي التوابل المذكورة في المكونات، ونقلل النار لتكون متوسطة، ونتركها نصف ساعة.
  • بعد أن تنضج السمكة، سنقوم بتصفيتها من الزيت ونحتفظ بهذه المرقة في إناء آخر.
  • نقوم بتقطيع قطع التونة إلى قطع أصغر حجمًا، ونضعها في أواني نظيفة للتخزين، ثم نضيف المرقة عليها من جديد لتغطيها تمامًا.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    8

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى