طريقة عمل البيتيفور للشيف محمد حامد في البيت بمنتهى بسهولة

• وقت الطبخ
  
  20
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  40
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  60

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  مخبوز
• 
  من المطبخ
  الغربي

• نوع الوصفة
  حلويات

مقادير
البيتيفور للشيف محمد حامد

• كيلو وربع دقيق
• كيلو زبدة
• 350 جرام سكر ناعم
• 50 جرام كاستر بودر
• 5 بيضات
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• شيكولاتة مذابة
• مربي

• سعرات
  270
• دهون
  30
• بروتين
  10
• كربوهيدرات
  100

طريقة تحضير
البيتيفور للشيف محمد حامد
بالخطوات

خطوات عمل
البيتيفور للشيف محمد حامد

• نحضر العجان الكهربائي ونضع به الزبدة والسكر الناعم.
• ومن الممكن استبدال العجان بالمضرب الكهربائي أو العجن بواسطة الأيدي.
• نخلطهم جيدا حتى نحصل على قوام كريمي
• ثم نحضر اناء عميق ونضع به الدقيق والكاستر والملح ونقلب جيدًا
• بعد ذلك نقوم بإضافة البيض بشكل تدريجي إلى خليط السكر والزبدة
• مع الاستمرار في الخفق
• ثم نضيف خليط الدقيق والكاسترد الي خليط البيض و نعجنهم حتى يتجانسوا تماما
• نضع العجينة بعد ذلك في كيس حلواني لكي نتمكن من تشكيل قطع البيتي فور
• – التسوية
• نسخن الفرن علي درجة حرارة 170 درجة مئوية
• ثم ندخل البيتيفور الفرن وننتظر دقائق حتي ينضج
• نخرج البيتيفور من الفرن وننتظر حتى يبرد
• بعد ذلك نقوم بلصق كل قطعتين من البيتيفور معًا بواسطة الشيكولاتة او المربي
• او نقوم بغمس القطع في الشيكولاتة وننتظر حتى تجف الشوكولاتة ثم يتم تقديمه.

• تكفي لـ
  7 أفراد
• التكلفة
  متوسطة
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  8