وصفات

طريقة عمل البسطرمة في المنزل

بنقدملك طريقة عمل
البسطرمة في المنزل
الشهية من المطبخ
الشرقي, الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
1435
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
البسطرمة في المنزل.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    1435
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    45
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    1480

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    عالبارد, عالبارد
  • من المطبخ
    الشرقي, الشرقي
  • نوع الوصفة
    وجبات خفيفة, وجبات خفيفة

طريقة عمل البسطرمة في المنزل

مقادير
البسطرمة في المنزل

  • عرق لحم بقري
  • 3 معالق كبيرة حلبة
  • 3 معالق كبيرة بابريكا
  • ملعقة كبيرة ملح
  • ملعقة كبيرة فلفل اسود
  • ملعقة كبيرة كمون
  • ملعقة كبيرة شطة
  • ثوم مفروم
  • خيط مطبخ
  • شاش
  • سعرات
    100
  • دهون
    42
  • بروتين
    5
  • كربوهيدرات
    36

 

طريقة تحضير
البسطرمة في المنزل
بالخطوات

  • اغسلي عرق اللحمة جيدا وجففيه بورق المطبخ ، واربطيه بخيط المطبخ جيدا.
  • رشي ملح خشن حول عرق اللحم وضعيه غي وعاء واتركيه لمدة 4 ايام.
  • بعد ال 4 ايام ازيلي الملح من اللحم وعلقيه لمدة ساعتين حتى يتصفى الماء جيدا.
  • لفي اللحم بالشاش وعلقيه في الهواء لمدة يومين.
  • امزجي جميع التوابل مع بعضها وغلفي بها عرق اللحمة جيدا وعلقيه لمدة 10 ايام حتى يجف تماما.
  • قطعي البسطرمة شرائح رفيعه واحفظيها في الفريزر لحين الرغبة في الاستخدام.

يمكنك استخدام البسطرمة في عدد من الوصفات مثل البيض والجلاش وغيرها

  • تكفي لـ
    20 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة, بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    10

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى