وصفات

طريقة عمل البسبوسة للشيف سالي فؤاد

بنقدملك طريقة عمل
البسبوسة للشيف سالي فؤاد
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
البسبوسة للشيف سالي فؤاد.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    30
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    15
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    45

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مخبوز 
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    حلويات

طريقة عمل البسبوسة للشيف سالي فؤاد

مقادير
البسبوسة للشيف سالي فؤاد

  • 2 كوب من دقيق السميد
  • نصف كوب من السكر،
  • 2 ملعقة كبيرة من العسل،
  • 2 علبة زبادي،
  • نصف كوب من السمن
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
  • قشطة طازجة
  • فستق مجروش للتزيين.
  • مقادير الشربات:

  • كوب ونصف من السكر،
  • كوب ونصف من الماء،
  • نصف ليمونة معصورة،
  • ملعقة كبيرة من السمن.
  • سعرات
    500
  • دهون
    20
  • بروتين
    10
  • كربوهيدرات
    80

 

طريقة تحضير
البسبوسة للشيف سالي فؤاد
بالخطوات

  • نخلط السمن مع السميد ونقلبهم بشكل جيد، ثم نضيف لهم الزبادي، السكر، العسل، والبيكنج باودر، مع استمرار التقليب بواسطة المضرب اليدوي حتى يتحول الخليط إلى عجينة لينة.
  • نحضر صينية البسبوسة، ونقوم بوضع عجينة البسبوسة بداخلها
  • نضعها في الفرن حتى تنضج بشكل تام وكامل
  • مع تحول سطح البسبوسة إلى اللون الذهبي نقوم بسقيها بالشربات الساخن، وتقديمها هكذا، أو تزيينها بالقشطة والفستق وتقديمها.
  • طريقة عمل الشربات للشيف سالي فؤاد:

  • نضع الماء مع السكر في قدر على النار، مع تقليبهم حتى الخلط، ونتركهما على النار حتى تمام الغليان
  • نضيف عصير الليمون مع استمرار التقليب، ثم إضافة ملعقة من السمن مع التقليب، حتى تغلي من جديد ونطفأ عليها النار، على أن تسكب على البسبوسة ساخنة.

#اخطاء تجنبيها اثناء تحضير البسبوسة:
كثره الخفق : من اكثر الاخطاء الشائعه المتعارف عليها اثناء تحضير البسبوسة هى كثره الخفق فعند الخفق الزائد يؤدى الى عدم ارتفاع البسبوسة
درجه الحراره الفرن : درجه الحراره من اهم العوامل التى تساعدك على نجاح البسبوسة فاذا كانت درجه الحراره عاليه يؤدى الى تلف البسبوسة
درجه حراره المكونات : لابد ان ان تكون مكونات البسبوسة بدرجه حراره الغرفة، وذلك حتى تضمنين نجاح البسبوسة عند تحضيرها.
اختيار نوع الصوانى : لابد من اختيار نوع الصوانى جيدا وذلك حتى لا تتعرضى الى بعض الاخطاء مثل ان تلتصق البسبوسة في الصينية، ويفضل ان تكون الصينية من الصواني الفاتحة حتى لا تمتص درجة الحرارة بسرعة.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    متوسطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    13

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى