طريقة عمل البسبوسة بالمكسرات

بنقدملك طريقة عمل
البسبوسة بالمكسرات
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
البسبوسة بالمكسرات.
جربيها وبالهنا والشفا

• وقت الطبخ
  
  30
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  30
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  60

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  مخبوز 
• 
  من المطبخ
  الشرقي

• نوع الوصفة
  حلويات

طريقة عمل البسبوسة بالمكسرات

مقادير
البسبوسة بالمكسرات

• 2 كوب من دقيق السميد
• 2 كوب من الزبادي
• كوب من السكر
• ربع كوب من الزيت
• 3 ملاعق كبيرة من مبشور جوز الهند
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• ربع ملعقة صغيرة من الملح،
• شربات
• مكسرات

• سعرات
  168
• دهون
  4
• بروتين
  3
• كربوهيدرات
  30

طريقة تحضير
البسبوسة بالمكسرات
بالخطوات

• في البداية نحضر وعاء كبير نضع به كمية السميد كاملة، ثم جوز الهند، السكر، البيكنج باودر، ثم نرش القليل من الملح ونقوم بتقليب المكونات حتى تتجانس
• نضيف إلى المكونات السابقة الزيت لكن بشكل تدريجي، مع الزبادي بشكل تدريجي كذلك، ثم نقوم بخلط المكونات من جديد بواسطة اليد حتى تتحول معنا إلى عجينة لينة الشكل.
• نحضر صينية وندهنها القليل من الزيت، نضع البسبوسة في الصينية، بشرط ألا يزيد سمك البسبوسة عن 2 سم، ويجب موزانة سطحها باليد حتى تصبح متساوية
• نتركها في الصينية لمدة ربع ساعة قبل أن تدخل الفرن لترتاح
• على درجة حرارة متوسطة نضعها في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا أو حتى تطهى بشكل جيد، حيث يصبح سطحتها باللون الذهبي
• نخرجها وهي ساخنة نضع عليها الشربات البارد الخاص بها
• نقوم بتقطيعها بالشكل المناسب الذي تفضلينه، ونضع عليها المكسرات بالشكل المفضل لكِ كذلك، وتترك لتبرد ويتم وضعها في الأطباق لتقديمها.

نصائح خاصة بـعمل البسبوسة في المنزل:
تجنبي الخفق الشديد، لأن كثرة خفق المكونات لا تساعد على نفش البسبوسة وارتفاعها في الصينية.
الاهتمام بدرجة حرارة الفرن فلا تكون عالية أو تكون منخفضة، لكن درجة الحرارة المتوسطة تعطي لكِ نتيجة مبهرة.
يجب استخدام صواني الخبز أو صينية البسبوسة مع مراعاة دهنها بقليل من الزيت أو السمن أو الزبدة، لتجنب التصاق البسبوسة في قاع الصينية.
دقيق السميد الناعم أفضل من الخشن في بعض الأحيان عند القيام بعمل طريقة عمل البسبوسة في المنزل.
إضافة القليل من القشطة إلى خليط البسبوسة يعطي لها طعم رائع وجميع.
السمن البلدي مع الزبادي البلدي يعطي لكِ نتائج مبهرة وأفضل من المواد الصناعية.
عند وضع البسبوسة في الفرن، من الأفضل وضعها في الرف الأوسط في الفرن، لمنع تبخر السوائل، لتكون طرية وجميلة.
الشربات يجب أن يوضع على البسبوسة بمجرد خروجها من الفرن، بشرط أن يكون الشربات بارد حتى لا تتعجن البسبوسة، وللحصول على بسبوسة طرية يجب تغطية البسبوسة بعد تسقيتها بالشربات.

• تكفي لـ
  4 أفراد
• التكلفة
  بسيطة
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  9