وصفات
طريقة عمل البامية باللحمة

بنقدملك طريقة عمل
البامية باللحمة
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
البامية باللحمة.
جربيها وبالهنا والشفا
-
وقت الطبخ
30
دقيقة
-
وقت التجهيز
15
دقيقة
-
الوقت الكلي
45دقيقة
-
طريقة الطهي
أخري -
من المطبخ
الشرقي -
نوع الوصفة
أطباق رئيسية
طريقة عمل البامية باللحمة
مقادير
البامية باللحمة
- كيلو بامية.
- نصف كيلو لحم
- نصف كيلو طماطم حمرا و مستوية.
- حبة من البصل كبيرة الحجم.
- حالي 7 فصوص ثوم.
- 2 قرن شطة حار. واحد أحمر و الثاني أخضر.
- نصف ربطة كزبرة.
- ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود.
- 2 ملعقة كبيرة سمن أو زيت.
-
سعرات
83 -
دهون
1 -
بروتين
5 -
كربوهيدرات
18
طريقة تحضير
البامية باللحمة
بالخطوات
- تغسل البامية جيداً
- نقوم بتقميع البامية بالطريقة المعتادة.
- نقشر حبة البصل و نبشرها، أو نضربها في الكبة الخاصة بفرم البصل، نقشر الثوم.
- نفرم كذلك قرنين الشطة الأحمر و الأخضر في كبة فرم البصل،
- نضرب الطماطم في الخلاط و نصفيها في المصفاة السلك
- نغسل الكزبرة و نتركها في مصفاة حتي تتصفي من الماء ثم نقوم بتقطيعها قطع صغيرة.
- نضع السمن في حلة علي النار و بعد أن تسيح السمن نضع البصل المبشور مع التقليب ثم نضيف الفلفل الأسود.
- بعد أن يصفر لون البصل نضيف اللحم و نقلبها علي كل الجهات ثم نضيف ثلاثة أرباع كمية الثوم و نصف كمية الشطة المفرومة و الكزبرة الخضرا المقطعة.
- نقلبهم و نخفض النار جدا و نضع غطاء الحلة عليها مع المتابعة.
- نجد سوائل تواجدت من اللحم نتركها حتى تتشربها كلها ثم نضيف عصير الطماطم علي نار مرتفعة حتي تغلي و نخفض النار.
- نغطي الحلة حتي تستوي اللحم ثلاثة أرباع سوا، كلما جفت التسبيكة نزودها ماء.
- نضيف البامية ثم نضيف باقي الثوم والشطة المفرومين ونتركهم حتي يتم تسويتهم .
-
تكفي لـ
4 أفراد -
التكلفة
متوسطة -
الصعوبة
سهل -
المكونات
10