وصفات

طريقة عمل الباذنجان المخلل

بنقدملك طريقة عمل
الباذنجان المخلل
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
10
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الباذنجان المخلل.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    10
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    10
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    20

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مخلل
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    مقبلات

بنقدملك طريقة عمل
الباذنجان المخلل
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
10
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الباذنجان المخلل.
جربيها وبالهنا والشفا

مقادير
الباذنجان المخلل

  • الباذنجان رأس (رفيع وطويل)
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل أخضر حار قرن
  • كزبرة خضراء حسب الرغبة
  • الكمون قليل
  • الثوم بضع حبات (فصوص)
  • الخل نصف كوب
  • فلفل أحمر رشة (مطحون)
  • سعرات
    105
  • دهون
    2
  • بروتين
    2
  • كربوهيدرات
    10

 

طريقة تحضير
الباذنجان المخلل
بالخطوات

  • يقطع رأس الباذنجان ثم يسلق في ماء مغلي لمدة 8 – 10 دقائق وينشل من الماء المغلي ويوضع في ماء بارد.
  • يدق الثوم مع الفلفل والكزبرة والكمون والملح ورشة فلفل أحمر ويضاف إليه الخل.
  • يصفى الباذنجان من الماء جيداً ثم يشق الباذنجان من الوسط ويحشى بخليط الثوم والخل وترش باقي الخلطة على الباذنجان.
  • يترك الباذنجان خارج الثلاجة قليلاً ويوضع في مرطبان مغلق بإحكام داخل الثلاجة.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    8

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى