وصفات

طريقة عمل الباذنجان المخلل زي المطاعم

بنقدملك طريقة عمل
الباذنجان المخلل زي المطاعم
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
15
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الباذنجان المخلل زي المطاعم.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    15
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    10
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    25

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    عالبارد
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    مقبلات

طريقة عمل الباذنجان المخلل زي المطاعم

مقادير
الباذنجان المخلل زي المطاعم

  • كيلو باذنجان بحجم صغير
  • 4 ملاعق كبيرة من الملح
  • كوب إلا ربع من الخل
  • رأس ثوم مفرومة
  • ثلاث قرون فلفل أخضر مفروم
  • ثلاث قرون فلفل أحمر مفروم
  • ملعقتان من الكمون الناعم
  • كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة
  • ربع كوب من الزيت
  • ماء مغلي
  • سعرات
    50
  • دهون
    1
  • بروتين
    1
  • كربوهيدرات
    10

 

طريقة تحضير
الباذنجان المخلل زي المطاعم
بالخطوات

  • اغسلي الباذنجان، وزيلي منه العنق الأخضر، وقطعيه إلى شرائح.
  • اغلي ماء وضيفي إليه ملعقة من الخل والملح، وضيفي الباذنجان حتى ينضج.
  • حضري الحشو وهو عبارة عن ثوم مع فلفل بألوانه، وملح على حسب الرغبة، وكمون وكزبرة وخل، واخلطيهم جيدًا.
  • افتحي الباذنجان من المنتصف بعد أن تخرجيه من الماء واحشي.
  • ضعي الباذنجان المحشو في طبق وضعي عليه عصير الليمون
  • على الوجه ضعي باقي الحشو، مع وضع القليل من الزيت.
  • احفظيه في الثلاجة.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    10

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى